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念願のトリュフ搾りつけ麺!〜丸孫商店(青梅市)〜

14日の定休日。

リフレでリフレッシュ(上手い!)した後、

ランチで利用したのは、

ちょうど1年前に、

ぶらり途中下車の旅」で登場した、

つけ麺屋「丸孫商店」!

念願の!!

番組で紹介していた

「トリュフ搾りつけ麺(大盛)」を食ス♪

*****

特製の野菜ペーストと、魚介スープを合わせ、

しょう油ダレとブレンド。

仕上げに、

イタリア産の白トリュフオイルを

たっぷりと吹きかければ、出来上がり。

洋風の味わいで、女性にも人気。

*****

店内の張り紙で、

「トリュフ搾りつけ麺」は、

“かなりクセがあり好みが分かれます”

といった注意事項!?が書いてあったのですが・・・。

運ばれて来て、

いきなりガツンとくるトリュフの香り!

つけ汁は、色も含めて!?ドロッドロ!

そのつけ汁をタップリと、

ちぢれ気味の麺に絡めて頬張る。

その時の感想は・・・

「むむむ!」(博多華丸風に・笑)

確かにクセがあるなぁ。

正直、

これはダメかなぁと想ったのですが、

これがあら不思議!

食べ続けていくと、

違う意味でクセになってくる。

トッピングで、

茹でキャベツ

切干大根

みつば

が、ついているのですが、

特に茹でキャベツがいい感じ!

濃厚なスープを和らげてくれている!

考えられてるなぁ。

いや〜!!

美味しかったです♪♪

丸孫商店(青梅市)

☆★

多摩地区を散策などで愉しむサークル『三多摩エンジョイ倶楽部』

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